Pan Surgelati ha inaugurato nello stabilimento di Laives, in provincia di Bolzano, un nuovo magazzino frigorifero completamente automatizzato, realizzato per supportare la crescita dell’azienda e integrare maggiormente produzione, logistica e tecnologia. L’intervento viene indicato dalla società come il maggiore investimento realizzato nella propria storia.

Automazione e digitalizzazione della logistica

Il nuovo centro logistico è stato progettato per digitalizzare e automatizzare diversi processi aziendali, con l’obiettivo di aumentare l’efficienza complessiva del sito produttivo e la produttività.

Il progetto comprende inoltre tecnologie ad alta efficienza energetica. Già in occasione dell’avvio del cantiere, nel settembre 2025, Pan aveva indicato efficienza, sostenibilità e digitalizzazione come i tre principali assi dell’investimento nel nuovo magazzino frigorifero.

Per un produttore di alimenti surgelati, l’ampliamento della capacità logistica a temperatura controllata assume un ruolo direttamente collegato alla gestione dei flussi tra produzione, stoccaggio e distribuzione. Stefan Pan, presidente dell’azienda familiare, ha sottolineato in particolare la crescente integrazione tra produzione, logistica e tecnologia nello sviluppo dello stabilimento.

Un’attività con il 75% della produzione destinata all’export

Pan Surgelati impiega circa 130 persone nella sede di Laives e realizza specialità surgelate della cucina alpina e mediterranea, tra cui strudel, Kaiserschmarrn, frittelle di mele, pizzette e prodotti da forno.

Nello stabilimento vengono prodotti ogni giorno circa 35 chilometri di strudel, mentre la quota di export raggiunge il 75%. I principali mercati sono europei, ai quali si aggiungono Stati Uniti, Sudamerica e Australia. L’espansione internazionale costituisce quindi uno degli elementi che accompagnano il potenziamento della struttura logistica dello stabilimento altoatesino.

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