Imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta
Packaging

Ortofrutta, in arrivo il packaging anti sprechi

27 settembre 2018
Prevenire gli sprechi: una delle sfide più complicate da vincere nella società consumistica di oggi, dove sono in aumento le persone in sovrappeso, ma anche quelle denutrite.

In questo senso Bestack, il consorzio dei produttori di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta, ha brevettato in collaborazione con l’ateneo di Bologna “Attivo”, un packaging anti-spreco in grado di prolungare la data di scadenza della frutta aggiungendo al cartone olii essenziali naturali ad azione antimicrobica.

Nei test svolti da aprile a maggio di quest’anno sono stati utilizzati lamponi contenuti in confezioni classiche e altri conservati invece nel nuovo imballaggio.
Trenta persone sono poi state chiamate a valutare i diversi prodotti a due e a quattro giorni dal confezionamento.

I risultati hanno evidenziato una maggiore freschezza di quelli contenuti in “Attivo” (maturati del 10/11% in meno dopo quattro giorni di conservazione) e hanno mostrato un aspetto migliore (+12,3% dopo quattro giorni).
Risultato del tutto simile anche per le ciliegie, con uno scarto ridotto del 10,5%.

“Gli antimicrobici naturali contenuti nel cartone – ha dichiarato il direttore di Bestack Claudio Dall'Agata – consentono di aumentare la sicurezza alimentare e di rallentare i processi di maturazione e senescenza di lamponi e ciliegie, dando al prodotto una shelf life superiore di oltre un giorno”.

Altri articoli per Packaging

Ultimi articoli per Magazzino

Hardware e Software per il magazzino

OPT SLOTTING: quando il posizionamento degli articoli fa la differenza

14 ottobre 2020
Hardware e Software per il magazzino

La rotazione del magazzino? Diamoci un obiettivo per ridurre i costi!

05 ottobre 2020
Sistemi di magazzino

Shark: un solo veicolo, tante applicazioni

01 ottobre 2020
Sistemi di magazzino

Il picking, il cuore del magazzino

28 settembre 2020

Video

Vedi tutti
Dalle Aziende

Shark: un solo veicolo, tante applicazioni

28 settembre 2020
Interviste
Logistica immobiliare: un mercato in fermento
15 ottobre 2018
Eventi e Workshop
"Alla ricerca della flessibilità" - webinar 07/07/2020
14 luglio 2020

Newsletter

Iscriviti alle nostre newsletter!

Ricevi gratuitamente informazioni e aggiornamenti in materia di logistica, trasporti, magazzino.

Seguici su LinkedIn

Logisticamente.it