Logistica alimentare: verso Logisticamente On Food 2026 tra trasporti, persone, automazione e immobili
La logistica alimentare deve rispondere ogni giorno a esigenze diverse: variazioni nei volumi, continuità delle consegne, disponibilità di personale, sicurezza, tracciabilità e necessità di rendere più efficienti strutture e processi.
Sono alcuni dei temi che saranno al centro dell’ottava edizione di Logisticamente On Food, in programma mercoledì 28 ottobre a Cibus Tec, alle Fiere di Parma.
In vista dell’appuntamento, una nuova puntata speciale di Logisticamente On Air raccoglie le voci di alcuni dei protagonisti che parteciperanno all’evento, per anticipare le questioni che verranno affrontate sul palco.
Partecipazione gratuita, info e iscrizioni su: “LOGISTICAMENTE ON FOOD 2026”
Dalla gestione degli imprevisti alla flessibilità operativa
Ad aprire la puntata è Ilenia Vannutelli di Logisticamente.it, che presenta il programma e gli ospiti dell’edizione 2026, costruita attorno a una domanda: quali sono oggi le best practice nella logistica alimentare?
Il confronto entra poi nel vivo con Nicoló Calabrese, Country Manager Italia di CargoON, che parte da una caratteristica propria del settore: la necessità di reagire rapidamente quando un trasporto deve essere riprogrammato, un vettore non è disponibile o le informazioni devono passare velocemente tra produzione, logistica e trasporto.
Il tema della flessibilità riguarda anche le persone. Andrea Tognetti, Continuous Improvement & Project Leader di MM Operations, approfondisce il ruolo della standardizzazione dei processi e dell’inserimento delle nuove risorse per costruire organizzazioni capaci di adattarsi alle variazioni operative.
Progettare l’intralogistica e gli asset per il Food & Beverage
L’evoluzione riguarda anche magazzini e impianti. Barbara Cedolini, Marketing Strategico & Comunicazione di Modulblok, anticipa alcune delle sfide che stanno interessando il Food & Beverage, dall’aumento dei costi energetici alla disponibilità di personale qualificato, fino alle esigenze di sicurezza alimentare, tracciabilità e sostenibilità. Sul palco di Parma Modulblok presenterà inoltre un caso concreto relativo a un progetto nel beverage multitemperatura.
A chiudere il quadro è Fabio Bosoni, Senior Director, Head of Project & Technical Management Italy di Logicor, che analizza il rapporto tra caratteristiche dell’immobile logistico e performance della supply chain: layout, movimentazione, conservazione dei prodotti, condizioni operative ed efficienza energetica diventano parte integrante della capacità di risposta delle aziende del settore.
La puntata offre così una prima anticipazione del confronto che il 28 ottobre riunirà a Parma aziende, manager ed esperti della logistica alimentare.
Logisticamente On Food 2026 si terrà mercoledì 28 ottobre dalle ore 10:00, al Padiglione 7 – Sala 1 di Cibus Tec (Fiere di Parma).
La puntata è disponibile sui canali di Logisticamente On Air.
Iscriviti alla nostra newsletter gratuita e al nostro canale di Spotify per non perdere le prossime puntate!
Se vuoi essere presente nella prossima puntata del podcast e conoscere i costi e tutte le informazioni, scrivi a commerciale@logisticamente.it
