Gli imballaggi per alimenti rientrano nei MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti), che comprendono tutti i materiali utilizzati per confezionare, trasportare o consumare cibi. Questi materiali devono rispettare una serie di normative rigorose per garantire la sicurezza dei consumatori. A livello europeo, il Regolamento (CE) n. 1935/2004 stabilisce i requisiti generali per tutti i MOCA, assicurando che non rilascino sostanze dannose e non alterino la qualità degli alimenti.

Regolamenti per la sicurezza degli imballaggi alimentari

Il Regolamento (CE) n. 1935/2004 impone che tutti i materiali a contatto con gli alimenti:

• Non rappresentino un pericolo per la salute umana.
• Non modifichino la composizione degli alimenti.
• Non alterino le caratteristiche organolettiche dei prodotti.

Per garantire la conformità, i produttori devono rispettare le buone pratiche di fabbricazione (GMP), come definito dal Regolamento (CE) n. 2023/2006. Questo regolamento impone l’uso di materiali idonei, personale qualificato e controlli di qualità documentati durante tutte le fasi di produzione degli imballaggi.

Imballaggi in plastica e Regolamento (UE) n. 10/2011

Uno dei materiali più utilizzati per gli imballaggi alimentari è la plastica, per la quale si applica il Regolamento (UE) n. 10/2011, una misura specifica del Regolamento n. 1935/2004.

Questo regolamento si applica a:

• materiali e articoli interamente in plastica;
• materiali multistrato uniti con adesivi;
• guarnizioni in plastica di coperchi o chiusure.

Il Regolamento n. 10/2011 definisce le sostanze autorizzate per la produzione e obbliga i produttori a redigere una Dichiarazione di Conformità. Inoltre, specifica i criteri per i test di migrazione e l’uso di simulanti alimentari per garantire che non ci siano contaminazioni tra imballaggi e alimenti.

Certificazioni e conformità degli imballaggi Plastisac

Un esempio virtuoso di conformità alle normative è rappresentato dagli imballaggi in polietilene di Plastisac, realizzati con materie prime vergini e controllati rigorosamente secondo il Regolamento (UE) n. 10/2011. L’azienda ha ottenuto certificazioni importanti, come la UNI EN 15593:2008, che attesta la gestione dell’igiene nella produzione di MOCA, e la UNI EN ISO 9001:2015, che certifica la qualità dei processi aziendali.

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