Dalla sinergia tra GS1 Italy e Deloitte nasce Pantry Trainer, un’innovativa soluzione IoT che permetterà tanto di migliorare tracciabilità e logistica della supply chain, quanto di ridurre gli sprechi alimentari nelle case dei consumatori.

Al progetto hanno contribuito anche il Politecnico di Milano, Antecs e Gulliver.
L’app di Pantry Trainer utilizza tutti gli strumenti e gli standard di GS1 per la catalogazione dei beni, creando in questo modo un’anagrafica del prodotto che permette una maggiore efficienza dell’intero ciclo distributivo che coinvolge produttori, venditori e consumatori.

“L’app di Pantry Trainer rappresenta la vision del contatto digitale tra prodotto e consumatore – afferma Carlo Alberto Minasi, consulente strategy di Monitor Deloitte – Nel breve futuro per la prima volta il consumatore riuscirà ad avere una piena visibilità dei prodotti presenti nella propria dispensa, monitorando non solo la data di scadenza, ma anche tutto il percorso di tracciabilità del prodotto”.