Logisticamente On Food 2026: il convegno dedicato alle soluzioni per la logistica alimentare
Il 28 ottobre 2026, dalle 10:00 alle 13:00, torna a Fiere di Parma Logisticamente On Food, il convegno gratuito organizzato da Logisticamente.it nell’ambito di Cibus Tec. L’ottava edizione, ospitata nella Sala 1 del Padiglione 7, approfondirà le principali sfide della logistica alimentare attraverso esperienze aziendali e casi applicativi.
Al centro dell’incontro, moderato da Luca Pacchiarini, ci saranno digitalizzazione, progettazione dei magazzini, automazione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione al rapporto tra efficienza operativa, flessibilità e qualità del servizio.
Partecipazione gratuita, info e iscrizioni su: “LOGISTICAMENTE ON FOOD 2026”
Digitalizzazione e automazione nella filiera alimentare
Nicoló Calabrese, Country Manager Italia di CargoON, presenterà alcuni casi di digitalizzazione applicata alla logistica agroalimentare. L’intervento esaminerà esigenze operative differenti: dalla gestione di centinaia di carichi distribuiti su più depositi ai picchi stagionali, fino alla ricerca di capacità di trasporto affidabile e al coordinamento dei fornitori sulle banchine.
Giovanni Moretti, Custom Solution Manager di Modulblok, approfondirà invece il ruolo della progettazione preliminare nell’automazione dei magazzini alimentari. Attraverso un caso studio nel food & beverage, illustrerà come integrare strutture, sistemi ad alta densità, automazione e software, considerando vincoli edilizi, temperature, flussi e rotazioni delle merci.
Immobili logistici ed efficienza operativa
Fabio Bosoni, Senior Director di Logicor, presenterà il caso del polo logistico di San Giorgio di Piano, nel bolognese. Si tratta di un immobile di circa 17.000 mq, con 19 baie di carico e certificazione BREEAM Very Good, gestito da Number 1 Logistics Group per la distribuzione alimentare.
Il progetto comprende un sistema di ventilazione naturale a effetto camino, studiato per garantire comfort termico e condizioni igieniche adeguate senza consumi energetici per la ventilazione, oltre a un impianto fotovoltaico da 1,3 MW.
Gestire personale, stagionalità e standard operativi
La gestione delle risorse umane sarà al centro dell’intervento di Andrea Tognetti, Continuous Improvement & Project Leader di MM Operations.
Partendo dall’esperienza maturata in oltre 40 cantieri in Italia, Tognetti esaminerà come affrontare la variabilità dei volumi e del personale, legata a stagionalità, promozioni e attività di co-packing. Il focus riguarderà l’applicazione del miglioramento continuo e l’inserimento rapido di nuove risorse, mantenendo produttività, sicurezza e standard operativi.
Sicurezza, tecnologie e Logisticamente Award
Il programma comprenderà anche un intervento di Daniele Andriotto, Founder di Safety Fire, dedicato alla scelta delle soluzioni antincendio per il magazzino.
Andriotto illustrerà i principali rischi legati alle strutture, allo stoccaggio e alle merci, approfondendo i sistemi di controllo di fumi e calore, la resistenza al fuoco e le protezioni attive. Saranno presentati i vantaggi della Fire Safety Engineering (FSE), attraverso simulazioni e analisi prestazionali, per individuare soluzioni efficaci che garantiscano sicurezza, protezione del patrimonio, continuità operativa e sostenibilità economica.
Sono inoltre previsti un intervento di Paolo Azzali, direttore della testata, sui 25 anni di Logisticamente.it, la prima edizione del Logisticamente Award 2026, dedicato all’Eccellenza nella Supply Chain. Concluderà il convegno una tavola rotonda dal titolo “Uomini e tecnologie: ancora insieme per i prossimi 10 anni?” incentrata sul futuro dell’evoluzione del rapporto tra persone e tecnologie, che vedrà la partecipazione dell’Ing. Antonio Rizzi, Ph.D. Dipartimento di Ingegneria dei Sistemi e delle Tecnologie Industriali, Università di Parma, Laura Dordoni, Laura Dordoni, Sales & Marketing Director, Jungheinrich Italiana e Luigi Fava, Internal Logistic & Warehousing Manager, Casalasco Società Agricola S.p.A.
L’evento verrà supportato da Modulblok, MM Operations, RLC Antislip, Safety Fire, B&C Logistica & Servizi, CargoON by Tran.eu, Logicor, Muovo, Thinking Pack e AB Coplan, insieme al supporto dei media partner Cibus Tec, Distribuzione Moderna e Technoretail.
