Outsourcing

Incentivi contro lo spreco alimentare.

04 febbraio 2014
In occasione della giornata nazionale per la prevenzione degli sprechi alimentari, che si svolgerà il 5 febbraio 2014, il Ministro dell'Ambiente Andrea Orlando ha dichiarato a Radio24 la decisione di approntare il piano nazionale per la prevenzione degli sprechi alimentari - Pinpas - "per mettere insieme i soggetti che stanno sul percorso nel quale si perde il cibo: produttori, distributori, chi opera nella logistica e i cittadini.

Il piano prevederà una serie di misure di razionalizzazione, di innovazione tecnologica, di miglioramento delle modalità di conservazione.
L'azienda che appronta un piano di contrasto allo spreco alimentare avrà per esempio una condizione di privilegio nelle gare d'appalto per le gestione delle mense".
L'incentivo non è ancora quantificato, ma, dice il Ministro, "lavoreremo per capire cosa serve".

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